ANARKOS
Zámerom výrobcu nie je v skutočnosti len vyrobiť dobré víno typické pre jeho územie. Projekt „Anarkos“, na druhej strane, chce predstavovať akýsi mierový protest proti kolonizácii Apúlie početnými podnikateľmi zo severného Talianska. Odtiaľ pochádza aj názov a logo zvolené na ozdobenie tejto fľaše. Okrem protestov je Anarkos predovšetkým vynikajúcim apúlskym vínom, ktoré je výsledkom šikovnej zmesi Primitiva, Malvasia nera a Negroamaro, troch z najreprezentatívnejších pôvodných viníc v regióne. Anarkos je víno vyrobené v nerezových nádržiach, aby si čo najlepšie zachovalo najtypickejšie arómy a chute hrozna. Je to víno, ktoré sa vyznačuje krásnou intenzívnou rubínovo červenou farbou. Vôňa je veľmi ovocná s odkazmi na červené a čierne ovocie, ako sú čerešne a slivky, ale aj fialové a ružové ovocie. V ústach je elegantný, jemne trieslovinový a s dobrou štruktúrou. Prebudí v nás revolúciu!
Odrody hrozna: 60% Negroamaro, 30% Primitivo, 10% Malvasia Nera
Zrenie: nádrž z nehrdzavejúcej ocele
Vegánske zúčtovanie: áno
Filtrácia: áno
Obsah alkoholu: 13,00% obj
Celkový extrakt: 51,10 g / l
Celková kyslosť: 8,69 g / l
Zvyškový cukor: 13,80 g / l
Siričitan: 101 mg / l
Hodnota ph: 3,42
Uzáver: plastový korok
Teplota podávania: 16-18 ° C
Odporúčania týkajúce sa stravovania: cestoviny, pečienka
Alergén Poznámka: obsahuje siričitany